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玉林生晒圆肉

    玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的"冰糖肉"龙眼果为料,经加工制作而成。色似琥珀,透明而有光泽,松软而稍带弹性,用手能捏成团,松手即散,其味清甜而带香气,用水泡开后形似梅花状。

    玉林是桂圆肉主要产地之一。民国时期,玉林的生晒圆肉就以其质优味美,远销广州、香港以及东南亚一带。圆肉含有大量的葡萄糖、维生素,有补气、补血、益脾、安神作用,为传统名贵补品。

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