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桂林美食指引

    到了桂林,要融入和体验当地人的生活,不尝尝桂林本地风味可是一大遗憾,桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味,桂林人的家常小炒深受湘菜影响,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。但近年来,广东菜清淡精致的风格逐渐影响了人们的餐桌,追求精益求精,也逐渐成为一些时尚餐厅的主流。桂林的年青人也颇为中意一种所谓餐吧的饮食新潮,即可吃到正宗的西餐,中式简餐,且地段均在闹中取静之处,坐享舒适优雅的环境,无论是正餐,下午茶均是理想场所。

    其实,桂林人每天最离不开的是桂林米粉,桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其吃法多样,大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉,、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。全市几百家米粉店,家家口味不尽相同,有的甚至通宵营业。三言两语,说不清楚桂林人的舌头和胃,桂林菜好吃有口皆碑,不妨推荐几家请您尝一尝。

    桂林人连锁餐饮店:“桂林人”可谓是桂林餐饮界的龙头老大,其“掀起你嘴上的风暴”的广告语是何等的气势,桂林米粉大王、聚福林美食苑、旺角美食街都是您体验桂林饮食文化的绝佳去处。

    正阳汤城:正阳街上看到一座红色调为主的二层建筑,古香古色的门庭,大大的汤字招牌,地道的广东汤风味,每天提供不同的煲汤品种约三十种,对旅途劳顿的游客来说喝一煲老火煲汤是提神的最佳选择,当然,这里也提供各色菜肴,味道不错。

    好大妈美食休闲广场:位于八桂大厦四楼的好大妈休闲美食城,开创了桂林美食文化的新天地,这里不仅有自助风格的各点小吃,也有现炒现卖的地方风味,开阔而充满阳光的大厅,可同时容纳数百人用餐。落地玻璃窗看尽中心广场和中山路的繁华。

    夏绿地休闲餐厅:位于中心广场东侧,步行街西侧,整面的落地窗让人心情舒畅而神怡,餐厅色调以棕白色为主,处处显出考究和舒适,这里的下午茶非常地道,当您在正阳街逛累了,转个弯到夏绿地坐坐,三五知己喝个下午茶,消费四、五十元刚刚好,歇歇脚再逛一圈中山路,可以说夏绿地是您的休闲充电站。

    味香馆:位于中山路和依仁路的两家味香馆都是桂林米粉的正宗国营老字号,味香馆的卤味粉最有代表性,是其主要招牌。

    桂林米粉名店:
    又一轩米粉店(解放西路)
    荣贵米粉店:各处均有分店
    刘伯娘米粉店:各处均有分店
    石记米粉店(解放西路,微笑堂侧门对面街)
    胜利米粉店(瓦窑路口胜利楼)
    味香馆(依仁路、中山路)

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